SO' MEUNIER - Parcelle Le Jour
Blanc de Noirs – 100 % Meunier, Parcelle « Le Jour » – plantée en 1928 à Vrigny.
SO’MEUNIER est une cuvée singulière, issue d’une vieille vigne emblématique de la famille. Vinifiée puis élevée sur lies, en fût de chêne, cette cuvée Extra Brut incarne l’esprit d’un terroir et d’un cépage. Fermentation indigène, sulfitage minimum, sans filtration : le vin est respecté, vivant et expressif. Très belle robe dorée, bulles fines et continues.Nez expressif, bouche équilibrée, fraîche, avec une mousse élégante et un final long et harmonieux.Champagne de gastronomie, idéal à l’apéritif ou en début de repas.Dégustation• Température : 6 à 8 °C• Dosage : Extra Brut (< 3 g/l)• Vieillissement : long élevage en fût et en cave.
Toute une histoire, toute une passion : l’expression du Meunier.
Conditionnement et expédition par 1, 2, 3 et 6 bouteilles de 0,75 litre.
Frais de port calculés après validation du panier.
DÉTAILS DE L'ARTICLE
SO’MEUNIER est une cuvée blanc de noir, 100% Meunier, nous n’utilisons ici que la cuvée issue du pressurage de vieilles vignes. Cépage emblématique de notre exploitation, certaines de nos vignes de meunier ont été plantées en 1928. Toute une histoire, toute une passion, sans ajout de sucre, cette cuvée est l’esprit d’un terroir et d’un cépage.
Dégustation : Très belle robe jaune doré, flattant d’un champagne singulier, original, parsemé de cordons de bulles fines et continues. Le nez ne déçoit pas, il est fin, expressif sans exubérance, flatteur à l’image de sa robe. Attaque équilibrée, sur une légère acidité fraîche et mousse fine laissant place à un équilibre appréciable. Le final est plutôt long et équilibré. Ce champagne sur son style original et de qualité séduira les amateurs avec des apéritifs salés ou avant le repas, moment où il saura mettre vos papilles en éveille.
Température de service 6 à 8•c. Dosage 0, pas de sucres ajoutés, il ne reste que les sucres résiduels issus de la fermentation, soit inférieur à 2gr/lCONDITIONS DE LIVRAISON
Conditions de livraison:
Livraison sous colis spécial, par transporteur spécialisé.
Conditionnement et expédition par 1, 2, 3 et 6 bouteilles de 0,75 litre.
Frais de port calculés après validation du panier.